Linguine aux crevettes, sauce au parmesan

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Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients pour 4 personnes:

– 8 onces de linguine
– 1 cuillère à thé de flocons de piment rouge
– 1 cuillère à thé d’assaisonnement cajun
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1/4 tasse de vin blanc ou de bouillon de poulet
– 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé
– 4 cuillères à soupe de beurre salé
– 1 livre de crevettes
– 6 gousses d’ail, pressées ou râpées
– Sel et poivre
– Zeste de 1 citron
– 2 cuillères à soupe de persil frais hachées
– 1 tasse de parmesan fraîchement râpé

Préparation:

Etape: 1
Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage

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Etape:2
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre

Etape: 3
Ajouter dans les crevettes, l’assaisonnement cajun, l’huile d’olive, l’ail et les flocons de poivron rouge. Cuire environ 3 minutes.

Etape: 4
Incorporer le vin ou le bouillon de poulet et le jus de citron frais; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter

Etape: 5
Retirer de la chaleur et ajouter les pâtes, le zeste de citron et une demi-tasse de fromage parmesan, mélanger.

Etape: 7
Garnir du parmesan restant et du persil frais au moment de servir.

Source : mafourchette.com