Gâteaux

Gâteau aux pépites pralinées

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Written by recette-24h

Un très bon gâteau facile à faire et à déguster sans modération !

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.

Alors voici quelques explications:

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

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Donc, pour la recette, il vous faut :

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 35 min
Difficulté: Très facile

Ingrédients (4 personnes) :

– 133 g Beurre mou
– 2,75 Oeufs
– 120 g Farine
– 100 g Sucre
– 27 g Cacao
– 0,25 sachet Levure chimique
Pour les pépites et le glaçage :
– 100 g Chocolat noir
– 33 g Noisettes
– 33 g Hachées pour le glaçage
– 0,75 cuil. à soupe bombée Pâte de praliné
– 133 g Chocolat au lait
– 27 g Beurre

Préparation:

Préparez les pépites :

Etape: 1
faites dorer les noisettes 5 min à la poêle.

Etape: 2
Laissez-les tiédir puis frottez-les pour éliminer les peaux.

Etape: 3
Concassez-les.

Etape: 4
Faites fondre le chocolat (150 g) au bain-marie et ajoutez les noisettes et le praliné.

Etape: 5
Etalez sur une feuille de cuisson sur 1 cm d’épaisseur et faites prendre au frais.

Faites la pâte :

Etape: 1
battez le beurre bien mou avec le sucre. Ajoutez les œufs un par un.

Etape: 2
Tamisez ensemble la farine, le cacao et la levure et incorporez au beurre sucré.

Etape: 3
Ajoutez le chocolat au praliné cassé en morceaux d’1 cm de côté.

Etape: 4
Versez la pâte dans un moule à cake.

Etape: 5
Enfournez à 200 °C (th. 6-7) pour 5 min, ramenez à 180 °C et poursuivez la cuisson 25 min.

Etape: 6
Démoulez et laissez refroidir.

Pour le glaçage :

Etape: 1
posez le cake sur une grille et placez une assiette dessous.

Etape: 2
Faites fondre le chocolat, incorporez le beurre et les noisettes hachées.

Etape: 3
Versez sur le cake, lissez avec une spatule pour le recouvrir entièrement.

Etape: 4
Réfrigérez.

Recette inspirée du cake infiniment chocolat de Pierre Hermé