Plats Recettes de Courgettes

Courgettes farcies

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Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

– 2 courgettes
– 400 g de bœuf haché
– 200 g de riz
– 200 g de coulis de tomates
– 3 c. à soupe d’huile d’olive
– 50 g de parmesan
– 1 oignon et demi
– 1 gousse d’ail
– 2 branches de thym
– 8 feuilles de basilic
– 5 brins de persil
– Sel
– Poivre

Préparation :

Etape: 1
Préchauffez votre four à 200°C (th. 7).

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Etape: 2
Nettoyez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’une cuillère, évidez chaque moitié de courgette

Etape: 3
Conservez la chair à part. Pelez et hacher les oignons et l’ail

Etape: 4
Faites revenir la chair des courgettes avec deux c. à soupe d’huile d’olive avec les oignons émincés et l’ail.

Etape: 5
Ajoutez le bœuf haché et faites revenir en mélangeant. Saupoudrez un peu de thym et de basilic haché. Sel et de poivre.

Etape: 6
Remplissez les demies courgettes avec la farce et disposez-les dans un plat à four.

Etape: 7
Versez le coulis de tomates sur les courgettes et enfournez 35 à 40 min quelques minutes avant la fin de la cuisson

Etape: 8
Saupoudrez de parmesan et replacez le plat au four sous le grill quelques minutes.

Etape: 9
Portez à ébullition l’eau. Puis, mettez le riz à cuire 8 à 10 min selon le temps indiqué sur le paquet.

Etape: 10
Servez les courgettes accompagnées du riz et décorez-les avec un peu de persil.